Ciao sono Berberina e arrivo dall’immenso mare di sabbia del Grande Erg Orientale. Dagli “uomini liberi “ i berberi, ero molto apprezzata per le mie capacità di adattamento e la mia coda grassa di qui vado molto fiera!
Mi trovate sotto l’albero di Tamat questo Natale!
Con l’acquisto di un panettone artigianale aiuterai i giovani allevatori della comunità di Jmel a Sidi Bouzid, cuore della Tunisia, a costruire il loro futuro e migliorare le loro condizioni di vita.
Il panettone può essere acquistato presso i punti vendita della pasticceria artigianale Deliziosi Pasticci in Via della Pallotta 14/e e Corso Cavour 27 Perugia. Potete ordinare il panettone inviando una mail a comunicazione@tamat.org o un whatsapp: +39 347 9762589 con oggetto Natale 2019 Tamat
Con l’acquisto di un panettone renderai possibile questo piccolo miracolo!
Il Progetto
Con Berberina, razza ovina autoctona apprezzata per la sua capacità di adattamento alle alte temperature e alla mancanza d’acqua, Tamat vuole implementare una soluzione a molteplici problemi: fragilità delle condizioni di vita delle comunità rurali, impoverimento della terra in zone marginali, esodo delle nuove generazioni verso altri Paesi.
Il progetto prevede la formazione di 50 giovani allevatori, uomini e donne, uniti in una cooperativa con una dotazione iniziale di 1000 pecore di razza Berberina. Ulteriori obiettivi saranno il miglioramento dei pascoli e delle condizioni igienico-sanitarie e la valorizzazione e tutela del prodotto locale di qualità tramite l’ottenimento della Denominazione di Origine Controllata.
Il Panettone
Tradizione, qualità e sostenibilità: il panettone buono, giusto e sano in due ricette tradizionali a cura di Deliziosi Pasticci, piccola pasticceria artigianale di Perugia con una passione per le materia prime di alta qualità! Due versioni: panettone tradizionale agrumato e profumato con uvetta, scorze di agrumi canditi – scorzone d’arancia e cedro diamante e Panettone con gocce di cioccolato fondente nell’impasto soffice e goloso!
Tamat non ha fini di lucro e si avvale dell’aiuto di privati cittadini, imprese e istituzioni,
per maggiori informazioni su Tamat tamat.org
per maggiori informazioni sul Progetto berberinaintunisia.org