All’inizio di luglio 2021 e dopo la fine delle procedure di appalto per l’acquisto delle pecore, il fornitore ha iniziato a raccogliere le pecore della razza Berberina secondo i criteri che corrispondono alle specifiche della gara del progetto << Berberine in Tunisia -AID 11421>>.

Prima del processo di approvazione e selezione delle pecore, ci sono procedure obbligatorie che devono essere eseguite dal fornitore.
Dopo ogni preparazione di un lotto di pecore, il fornitore ha depositato le analisi delle pecore presso il Commissariato Regionale di Sviluppo Agricolo “CRDA Sidi Bouzid” per fare le vaccinazioni necessarie richieste nella scheda tecnica del quaderno di lavoro. Dopo la vaccinazione il fornitore ha presentato un’altra richiesta all’Ufficio dell’Allevamento e dei Pascoli “OEP Sidi Bouzid” per numerare le pecore in modo da poterle registrare nelle banche dati dell’OEP tunisino, come specificato nella scheda di appalto.

Per ogni selezione e prima dei giorni di aggregazione la squadra di Tamat rappresentata da Wael Jemmali e con il Dr. Anis Gammoudi, il veterinario del progetto che rappresenta l’Associazione GREEN UNIVERSITY (Partner del progetto), si spostano all’ovile del fornitore per seguire ed osservare il lavoro di numerazione delle pecore fatto dai tecnici dell’Ufficio dell’Allevamento e dei Pascoli “OEP Sidi Bouzid”.

Il giorno dell’approvazione il team di Tamat e il veterinario del progetto Dr. Anis Gammoudi sono stati presenti per osservare la missione di approvazione che è stata effettuata dai tecnici dell’Ufficio dell’Allevamento e dei Pascoli “OEP Sidi Bouzid” e dai veterinari del Commissariato Regionale di Sviluppo Agricolo “CARDA Sidi Bouzid” sotto la supervisione di Fathi Brahmi direttore dell’OEP Sidi Bouzid e Mohamed Hamdouni capo del distretto di produzione animale CRDA Sidi Bouzid. Il signor Fathi Brahmi direttore dell’OEP di Sidi Bouzid e il signor Mohamed Hamdouni capo del distretto di produzione animale CRDA Sidi Bouzid erano presenti in quanto secondo le leggi tunisine per l’approvazione degli animali è necessaria la supervisione della direzione dell’Ufficio del bestiame e dei pascoli e del Commissariato regionale di sviluppo agricolo.

All’interno di questo processo di approvazione il team di lavoro (CRDA & OEP) ha iniziato ad eliminare alcune pecore di razza incrociata (40 pecore), in seguito hanno continuato a selezionare le pecore secondo criteri tecnici come il peso, l’età e il colore della testa (rosso e nero) per garantire la buona selezione della razza berberina, criteri che sono presenti nel quaderno di lavoro e nel progetto. Dopo la fine del processo di approvazione e selezione delle pecore, il fornitore ha riunito le pecore selezionate in un ovile vicino e ha informato il team di TAMAT di  organizzare la ricezione e la consegna nelle due comunità Jmel e Hnia.