DURÉE : 3 années (2018- en cours)
PAYS : Tunis, Gouvernorat de Sidi Bouzid
PARTENARIAT : Tamat (chef de file), OEP – Office de l’Elevage et des Pâturages du Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche (Tunisie) , Fondation Green University (Tunisie), INAT – Institut National d’Agronomie de Tunisie (Tunisie) , IRESA – Institution de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur Agricoles (Tunisie) , APIA – Agence pour la Promotion des Investissements en Agricoles (Tunisie) , 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria (Italie) , Département de Médecine vétérinaire de l’Université de Perugia (Italie) , Département des sciences agricoles, Sciences alimentaires et environnementales de l’Université de Perugia (Italie) Solving BFM S. r.l. (Italie)
BAILLEUR DES FONDS : cofinancé par l’Agence Italienne pour la Coopération au Développement (AICS) – AICS Tunisie, l’Office de l’Elevage et des Pâturages du Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydriques et de la Pêche tunisien et du fonds 8×1000 de l’Église Vaudoise.
OBJECTIFS : Les objectifs généraux du projet Barbarine sont d’améliorer les niveaux d’emploi, de réduire l’émigration et de soutenir les conditions socio-économiques en créant des activités génératrices de revenus pour les jeunes et les femmes du gouvernorat de Sidi Bouzid. L’objectif spécifique du projet est le développement de la filière ovine, qui se décline à travers : i) la rationalisation de l’élevage d’agneaux de qualité de la race « Barbarine » ; ii) le développement de sa filière courte ; iii) l’impulsion à la création d’exploitations familiales comme activités génératrices de revenus pour soutenir l’autonomie économique des familles dans la région de Sidi Bouzid.
La perspective à long terme est donc de consolider l’entrepreneuriat familial local qui, en plus de générer des revenus et d’améliorer la qualité de vie, étant une activité professionnelle qui peut être transmis de génération en génération, peut effectivement renforcer les liens des groupes sociaux avec le territoire au fil du temps, en évitant l’abandon de la terre d’origine et la migration vers de nouvelles zones et dans certains cas vers l’Europe.
ACTIVITÉS : Sélection et assistance technique de 50 jeunes éleveurs (25 femmes et 25 hommes) pour la création de start-ups d’élevages ovins Barbarine (fourniture de moutons sélectionnés, vaccinations, contrôles nutritionnels et sanitaires périodiques, fonds de roulement, etc.) ; •Formation technique et entrepreneuriale des agriculteurs ; •Les réunions « Entrepreneuriat féminin », qui visent à accroître la participation des femmes aux processus de développement économique durable, et les « thés communautaires », qui permettent d’aborder ouvertement et de manière créative les problèmes au travail, la conciliation travail-famille, etc. ; •Suivi des exploitations (sélection des animaux, engraissement, contrôles d’hygiène et de santé et amélioration des pelouses naturelles et artificielles) ; •Création et mise en service d’une SMSA (Société Mutuelle de Services Agricoles) pour l’engraissement, la reproduction et l’amélioration génétique et d’un abattoir d’ovins de type « Halal » à Sidi-Bouzid avec des chambres froides et un laboratoire de découpe et de dépouillement des carcasses ; •Démarrage des analyses et des contrôles de qualité et de santé ; •Formation technique et entrepreneuriale de : l’abattoir, l’engraissement, le centre génétique et la fabrique d’aliments pour animaux et peer-to-peer avec la contrepartie ; •Création d’un groupe de travail pour les éleveurs de « Barbarine » ; •Enregistrement d’une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) pour la Barbarine ; •Activités de marketing du consortium ; •Création d’un blog et d’un court-métrage sur le projet ; •En Tunisie : une foire rurale (par an) et trois réunions sur le potentiel du secteur ovin et ses activités connexes, avec la participation d’entrepreneurs italiens ; • En Italie : Campagne d’information sur « migration et développement » avec la diaspora tunisienne et les entrepreneurs intéressés par l’internationalisation